呂昇達老師美味直擊&家樂福 中秋節美味麵包專題 烤肉必備：鮮奶餐包 下午茶必吃：肉鬆麵包 罪惡的消夜：蔥花麵包 網路票選第一名：馬鈴薯香腸麵包 示範食譜【鮮奶餐包、肉鬆麵包、蔥花麵包丶馬鈴薯香腸麵包】 麥典實作工坊麵包專用粉 500g 即發乾酵母 5g 雞蛋 100g 鮮奶 250g 細砂糖 50g 煉乳 20g 鹽 5g 無鹽奶油 50g 手揉333 基本發酵 45分 分割60g 中間發酵 15分 最後發酵 40分 220度 烘焙 8~10分 呂老師特製蔥花餡 青蔥 250g 雞蛋 50g 蛋黃 25g 豬油 120g 白胡椒粉 適量 鹽、雞粉 適量 肉鬆麵包 配量 美乃滋 適量 海苔肉鬆 適量 特別加碼 馬鈴薯香腸麵包 烤熟的馬鈴薯 150g 德式香腸 100g 煎熟的脆培根 25g 美乃滋 適量 義式香料 適量 披薩乳酪絲 適量 老師的YOUTUBE https://www.youtube.com/watch?v=L93mN_ULNkw&t=24s 記得訂閱老師的頻道 方便大家找尋相關內容 老師的IG https://www.instagram.com/edison6974/ 直播平台： 呂昇達老師的烘焙市集 https://www.facebook.com/pastrydaily/ 家樂福Carrefour https://www.facebook.com/carrefour.tw/ 地點：家樂福重新店 新北市三重區重新路五段654號 老師的手揉麵包教科書 https://www.books.com.tw/products/0010714886